Brot - richtig aufbewahren in Brotkasten aus Zirbelholz oder Holztopf

Brot richtig aufbewahren: So bleibt es länger frisch
Frisches Brot gehört einfach zum Leben. Doch leider wird es oft schon nach wenigen Tagen hart und trocken. Mit den richtigen Tipps können Sie Brot jedoch länger haltbar machen und dabei seinen Geschmack bewahren.

Die wichtigsten Punkte:

Luftdurchlässige Lagerung: Brot sollte an einem Ort aufbewahrt werden, an dem die Luft zirkulieren kann. So wird verhindert, dass es schimmelt. Ideal ist ein Brotkasten aus ZirbenHolz.
Zimmertemperatur: Brot sollte bei Zimmertemperatur gelagert werden. Die optimale Temperatur liegt zwischen 18 und 22 Grad Celsius. Im Kühlschrank wird Brot trocken und verliert seinen Geschmack.
Keine Plastiktüte: Brot sollte niemals in einer Plastiktüte aufbewahrt werden. Die Feuchtigkeit im Brot staut sich und es schimmelt schneller.
Schnittfläche abdecken: Die Schnittfläche des Brotes sollte mit einem sauberen Tuch abgedeckt werden. So trocknet es nicht so schnell aus.
Richtig anschneiden: Schneiden Sie immer nur so viel Brot ab, wie Sie sofort verbrauchen. Das restliche Brot bleibt so länger frisch.
Einfrieren: Brot lässt sich gut einfrieren. Schneiden Sie es dafür in Scheiben und frieren Sie diese portionsweise ein. So haben Sie immer frisches Brot zur Hand.

Brotkasten aus Holz: Ein Brotkasten aus Zirben Holz  ist die ideale Wahl für die Aufbewahrung von Brot. Das natürliche Material nimmt Feuchtigkeit auf und reguliert die Luftzufuhr. So bleibt das Brot länger frisch und bekommt keine Schimmelpilze.

Zusätzliche Tipps: Legen Sie ein Stück Apfel oder Kartoffel ins Brotkorb. Diese nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf und verhindern Schimmelbildung. Reinigen Sie den Brotkorb regelmäßig mit Essigwasser. So entfernen Sie Schimmelsporen und andere Verunreinigungen. Kaufen Sie Ihr Brot lieber frisch gebacken und in kleinen Mengen. So können Sie sicher sein, dass es immer noch genießbar ist, bevor es alt wird. Mit diesen Tipps können Sie Ihr Brot länger frisch halten und dabei seinen Geschmack bewahren. So genießen Sie Ihr Brot in vollen Zügen!

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